Description

Le fromage de tête de porc noir gascon du Louron met à l’honneur une race ancienne reconnue pour la qualité et le goût de sa viande. Élaboré artisanalement dans les Hautes-Pyrénées, il séduit par sa texture fondante et ses saveurs généreuses, à la fois douces et légèrement relevées. À déguster sur du pain, pour un moment simple et authentique qui fait la part belle au terroir local.

Ingrédients : tête et viande de porc noir gascon, carottes, vin blanc, cornichons, persil, fond de couenne, sel, poivre.