Description

Le gésier confit de canard gras est l’élément de base des salades, si aromatiques, de notre Sud Ouest. L’élevage des canards en plein air nous permet de proposer des gésiers bien charnus, moelleux à souhait et aux saveurs exceptionnelles.

Conseil de dégustation :
Dégraisser les morceaux de gésiers; Réchauffer les gésiers à la poêle quelques minutes; Servir sur une salade verte.

Ingrédients : 60% gésiers de canard (origine France), graisse de canard, sel, poivre.