Description

Plat typique des Pyrénées: soupe très épaisse accompagnée de travers (« coustous ») de Porc Noir de Bigorre AOP

Conseil de dégustation :
A réchauffer en casserole et à laisser mijoter quelques minutes en remuant, servir très chaud.

Ingrédients :
20% travers de Porc noir de Bigorre AOP, pomme de terre, choux vert, carotte, poireaux, navets, céleri branche, eau, sel, poivre, thym.